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古来種野菜
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    わ〜い!


    待ちに待った種採り農家 岩崎政利 さんの「 古来種野菜 」が届いた〜!



    先日福岡で、貴重な岩崎さんのお話しを聞きに行った。

    岩崎さんは何十年もの間、工夫と苦労を重ねて家族で地元の「古来種野菜」を提供している方。

    人工的に交雑せず元々の野菜のもつ純粋なエネルギーのまま人々に提供したいという思いで何十年も野菜と向き合う日々を送られている。

    まるで子育てのように“ 種をあやす ”という表現をされてらっしゃるのが印象的だった。

    講演会は食のノーベル賞と言われている「 スローフード大賞 」を日本で初めて受賞した武富勝彦さんとの貴重なコラボ講演会
    武富さんは話すのが大の苦手らしく情熱大陸やプロフェッショナルの出演も断っているくらいの方。
    急遽お誘いを受け、この日予定のスケジュールがこれまた急遽キャンセルになりたまたま行けた。
    タイミングよく帰国中にこの貴重な講演会に行けてラッキー

    色んな意味でプロとは自分の目の前にある課題に焦らず地道に丁寧に向き合うことの大切さを知れたと思う。

    ダンボールいっぱい届いた貴重な野菜。

    まずはツルムラサキのお浸しやジャガイモと玉ねぎと 東京出張の際に千葉の友人からもらった 地のり をいっぱい入れたお味噌汁を。



    ツルムラサキは独特の臭みは全くなく、じゃがいも、玉ねぎも味が優しいのにしっかり濃くホクホク。
    地のりともとても相性良く美味しくできた。

    夜は届いた えごまと赤紫シソを豚とキムチで巻き巻きして生春巻きで。
    1人には多すぎたので明日にも作っておすそ分け。


    昨日は1人でゆっくりご飯を食べて、身体が野菜のエネルギーをゆっくり吸収して満足感が高い一日でした。


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    今日もカラフルハッピーにお過ごしください。


    colortable重本史子
    〜FUMIKO SHIGEMOTO〜

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